大閘蟹,碧螺春,姜末,醋,糖
綜合評分 8.6
碧螺春蒸大閘蟹
綜合評分 8.6
茶葉蒸大閘蟹，去腥，更清甜。奢侈的大閘蟹就要配上好的碧螺春哪！
用料
做法
-
陽澄湖大閘蟹不用刷洗，沖洗一下。
-
鍋里燒開水，蟹殼背朝下放入。撒一把碧螺春，蓋鍋蓋。轉中火，半小時。
-
揭開鍋蓋取出螃蟹。抖落茶葉。
-
-
盡情享用
-
膏滿黃肥的咧。姜末加糖腌制出汁，倒醋做姜醋汁。
小貼士
蟹殼可以刷一點油，蒸出來更油亮漂亮。 大閘蟹不吃的時候冰箱3-5度儲存可以活一周。
所在的分類
相關食譜
大閘蟹,碧螺春,薑末,醋,糖
綜合評分 7.2
大閘蟹,龍口粉絲,料酒,蒸魚豉油,小米椒,蔥、姜、蒜
綜合評分 8.5
大閘蟹,龍口粉絲,料酒,蒸魚豉油,小米椒,蔥、姜、蒜
綜合評分 9.7
啤酒,大閘蟹,姜,白砂糖,醋
綜合評分 9.8
啤酒,大閘蟹,姜,白砂糖,醋
綜合評分 9.4
蘇蟹閣大閘蟹,紫蘇,蒜蓉,蔥花
綜合評分 7.0
大閘蟹,姜,黃酒,白糖,米醋
綜合評分 7.2
陽澄湖大閘蟹,花雕,花椒,老薑,鹽,香醋,白糖
綜合評分 7.2
大閘蟹,紫蘇葉,姜,醋,黃酒
綜合評分 9.9