做法

• 對不起沒拍………先來準備高湯吧 把海帶洗洗干淨 上面的灰塵洗掉 泡在水里 直到泡發到恢復原本的形狀

• 海帶連泡發水一起倒入鍋內，中火加熱一下

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  像這樣快沸騰的時候 就把海帶取出來吧∼ 然後立馬放入鰹魚片 轉小火哦 過一會兒把浮沫撈了 等鰹魚片沉澱到底部 就有過濾網過濾

• 然後你就得到了一碗一次高湯 可以用在下面的蛋里面了哦∼

• 打三個蛋蛋 然後加入醬油 味淋 鹽 高湯

• 用濾網過濾一下 把多余蛋清過濾掉

• 鍋燒燒熱 色拉油最好倒在小碗里 加一個刷子 因為之後你一直都要…刷油

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  鍋里刷油 刷刷均勻 倒入蛋液 然後從一邊往自己這邊卷

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  卷起一邊後 然後再刷油 在空白地方 再次倒入蛋液 稍稍凝固後 來回卷

• 重復上面的步驟（別忘了每個步驟都要刷油哦）然後直到蛋液用完 就卷成我這樣啦

• 整形的一步 用卷簾包裹蛋卷 用手按著 兩三分鐘定型 就可以切咯

• 這個蛋卷是吃了一個日本老板做的 回來還想吃 自己copy下 80%還原吧 沒老板好次哈哈