紫皮洋蔥,西紅柿,蒜,橄欖油,白砂糖,番茄沙司,鹽,清水,高筋面粉,低筋面粉,牛奶,白砂糖,鹽,橄欖油,酵母,蝦,甜玉米,青豆,杏鮑菇,紅蘿卜,馬蘇里拉乳酪,聖女果
綜合評分 9.0
餡料十足的海鮮披薩
綜合評分 9.0
最近晚上做飯開始發愁了，每次在廚房忙乎半天出來小朋友只吃一點點。之前我們倆在家晚上一般準備2個菜，搭配點米飯差不多剛剛好，現在是做一個菜都會剩下一些吃不完，于是這幾天晚上開始改變策略，不做米飯和炒菜，直接改吃面食。 連續吃了2個晚上的饅頭、1個晚上的大餅，今天本來計劃做面條給他吃，快吃午飯時收到前幾天網上敗的烘焙食材，其中就有乳酪，正好趁機會再做一次披薩，前幾天做的披薩表示很喜歡吃。
用料
做法
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披薩醬的制作方法︰紫皮洋蔥、西紅柿、蒜分別清洗干淨，切成小丁 披薩醬制作材料︰紫皮洋蔥半個、西紅柿1個、蒜4個、橄欖油少許、白砂糖1大勺、番茄沙司適量、鹽少許、清水適量
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披薩醬的制作方法︰鍋里倒入少許橄欖油，燒熱後，放入切好的紫皮洋蔥和蒜末小火翻炒出香味
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披薩醬的制作方法︰加入西紅柿繼續小火慢慢翻炒
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披薩醬的制作方法︰等炒至西紅柿變軟時加入適量水小火煮10分鐘左右
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披薩醬的制作方法︰待鍋里湯汁變濃稠時，加入白砂糖、番茄沙司、鹽一起翻炒
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披薩醬的制作方法︰待披薩醬炒至更加濃稠時出鍋
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披薩的制作方法︰將披薩餅所需的材料（高筋面粉125g、低筋面粉25g、牛奶85g、白砂糖10g、鹽1g、橄欖油10g、酵母2g）混合裝揉面盆中揉成光滑的面團
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披薩的制作方法︰常溫發酵1小時左右（用手指戳個小洞不回縮）
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披薩的制作方法︰面團發酵過程中準備配料︰蝦處理干淨去掉蝦線後加少許料酒腌制15分鐘左右，甜玉米和青豆別分別清洗干淨備用、杏鮑菇和紅蘿卜分別洗干淨後切小丁
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披薩的制作方法︰將玉米、青豆、杏鮑菇、紅蘿卜放入150度預熱好的烤箱中烤10分鐘左右（去除食物中的水份）
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披薩的制作方法︰面團發酵好後排氣揉光滑，放置10分鐘左右後 成圓餅鋪在披薩盤上，用勺子在餅皮表面戳小孔
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披薩的制作方法︰均勻抹上自制的披薩醬
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披薩的制作方法︰撒上一層馬蘇里拉乳酪
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披薩的制作方法︰鋪上一層玉米粒，再隨意放上蝦仁、青豆、紅蘿卜、杏鮑菇等
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披薩的制作方法︰將剩余的馬蘇里拉乳酪撒在表面，再放幾片聖女果，然後放入200度預熱好的烤箱中，中層烤15分鐘左右
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成品圖
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成品圖
小貼士
1、制作披薩餅時，牛奶的量需要根據面粉吸水性不能靈活調整 2、配料根據自己的口味隨意搭配食材，盡量不要采用水份過多的食物
所在的分類
相關食譜
蝦仁（主料）,蟹棒（主料）,魷魚（主料）,蔥頭,黑橄欖,玉米粒,香菇,青、紅、黃椒,黑胡椒醬,馬蘇裏拉芝士,披薩草,下面是麪糰的配比用料：,糖,酵母粉,水,黃油,麪包粉,鹽
綜合評分 7.2
披薩餅底,馬蘇裏拉芝士,鮮蝦,青、紅椒,火腿,羅勒番茄醬
綜合評分 7.7
披薩餅底,馬蘇裏拉芝士,鮮蝦,青、紅椒,火腿,羅勒番茄醬
綜合評分 9.9
高筋麪粉,乾酵母,水,鮮蝦,魷魚,青椒,海鮮菇,火腿肉,洋蔥,馬蘇裏拉乳酪芝士
綜合評分 7.4
披薩醬的用料︰,西紅柿,洋蔥,大蒜,黃油,披薩草,黑胡椒碎,蕃茄醬,海鮮披薩用料︰,蝦,小魷魚,洋蔥,火腿,口蘑,玉米粒,黃椒,芝士,九寸披薩盤,高筋面粉,酵母,鹽,糖,蛋黃
綜合評分 9.7
披薩餅皮,披薩醬,馬蘇里拉芝士,黑胡椒粉,鹽,耗油,海鮮（扇貝 等喜歡吃的海鮮）
綜合評分 9.9
面粉,橄欖油,酵母,溫水,鹽,糖,【山姆會員商店】什錦海鮮(蝦仁、魷魚圈、瑤柱),市售番茄醬（橄欖油+番茄）,芝麻菜,馬蘇里拉芝士,義大利綜合香料,海鹽,現磨的白胡椒（可不放）
綜合評分 7.3
麪粉,橄欖油,酵母,溫水,鹽,糖,【山姆會員商店】什錦海鮮(蝦仁、魷魚圈、瑤柱),市售番茄醬（橄欖油+番茄）,芝麻菜,馬蘇裏拉芝士,義大利綜合香料,海鹽,現磨的白胡椒（可不放）
綜合評分 7.7
青芥辣,丘比原味沙拉醬,蝦仁,鮮貝,荸薺(清水馬蹄)
綜合評分 8.1