咖喱飯

綜合評分 9.2
炒雞好吃!肥腸美味!簡單又上手!吃貨必備幾手之一!

用料

做法

  • 咖喱飯的做法 步骤1

    食材準備

  • 咖喱飯的做法 步骤2

    土豆切丁,胡蘿卜切丁

  • 咖喱飯的做法 步骤3

    雞肉切丁,加少許料酒和水澱粉腌制

  • 咖喱飯的做法 步骤4

    洋蔥切片或丁,討厭洋蔥的可以像我一樣剁碎,最後是看不到洋蔥的

  • 熱油,下土豆胡蘿卜丁翻炒至土豆表面開始變金黃,盛起備用

  • 熱油(多放一點點,不然雞肉下鍋就糊),下雞肉丁,翻炒至雞肉表面變色即可,盛起備用,只盛肉,油留在鍋里

  • 調小火,洋蔥丁下鍋煸出香味,放入咖喱塊,攪拌至咖喱塊融化即可,切勿戀戰!

  • 放入土豆胡蘿卜雞肉丁,加水沒過食材,加1/3盒牛奶

  • 煮咖喱的時候要多翻炒,不然下面會糊鍋。想要咖喱濃郁些可以中途再加一兩勺牛奶

  • 咖喱飯的做法 步骤10

    盛飯,淋上咖喱

  • 咖喱飯的做法 步骤11

    美味的咖喱飯!

小貼士

我用的咖喱塊是百夢多的,4等辣,但其實一點都不辣!好吃!反正1.2的會沒味道吧我覺得 咖喱粉不推薦!很難把握量! 油咖喱的話一人份一勺,以此類推

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