好料理

辣炒蟶子

綜合評分 8.0

用料

做法

  • 辣炒蟶子的做法 步骤1

    備菜 洋蔥和辣椒切好

  • 辣炒蟶子的做法 步骤2

    蟶子用鹽水浸泡 洗淨

  • 辣炒蟶子的做法 步骤3

    香菜和辣椒

  • 辣炒蟶子的做法 步骤4

    蟶子入沸水飛一下控干水後撈出；熱鍋涼油依次編炒郫縣豆瓣，干辣椒，蔥姜蒜，洋蔥和尖椒，然後倒入蟶子快速翻炒，隨後加入料酒，醬油，生抽及糖翻炒均勻

  • 辣炒蟶子的做法 步骤5

    水澱粉勾薄芡後裝盤！

小貼士

所在的分類

相關食譜

辣炒蟶子
辣
蟶子,紅辣椒,大蔥,麻油,姜絲
綜合評分 9.6
肉厚鮮美高蛋白，好吃不貴的辣炒蟶子！
小吃
鮮活蟶子,郫縣豆瓣醬,蔥姜蒜,料酒,醬油,雞精
綜合評分 9.2
潮汕辣炒蟶子
辣
蟶子,杭椒綠色,杭椒紅色,小米辣,白洋蔥,蠔油,味極鮮,鹽,李錦記海鮮醬,李錦記豆瓣醬,蒜
綜合評分 9.5
辣炒蟶子
辣
蟶子,蔥段,薑片,蒜瓣,花椒,幹辣椒,食用油,蠔油,豆瓣醬
綜合評分 8.1
辣炒蟶子
辣
蟶子,蔥段,薑片,蒜瓣,花椒,幹辣椒,食用油,蠔油,豆瓣醬
綜合評分 8.7
辣炒蟶子肉
辣
蟶子,小米椒,美極鮮味汁,料酒,蔥,薑末,蒜末,水澱粉,麻油
綜合評分 8.6
辣炒蟶子配燒汁日本豆腐
辣
蟶子,日本豆腐,小洋蔥,香蔥段,蒜蓉辣椒醬,黃油,生抽,老抽,冰糖,生粉,味啉
綜合評分 8.7
辣炒蟶子
辣
蟶子,紅椒,朝天椒,大蒜,生薑,蔥
綜合評分 7.4
辣炒蟶子
辣
蟶子,紅椒,朝天椒,大蒜,生薑,蔥
綜合評分 9.0
辣炒蟶子
辣
蟶子，蔥、姜、蒜
綜合評分 8.3