低筋面粉,雞蛋,香蕉,紅糖,黃油,小蘇打,小三角cheese,紅茶（紅茶茶葉，可不加）,鹽,牛奶,肉桂粉（可不加）
綜合評分 9.1
低糖低油香蕉蛋糕
綜合評分 9.1
沒有黃油沒有糖的蛋糕不好吃，重油重糖熱量又承受不起。那，加香蕉增加甜度少加糖，加一小塊cheese提升口感少加黃油，全蛋打發不加泡打粉。加一點點小蘇打，加一點點紅茶肉桂。一次又一次失敗嘗試，總是在，熱量和美味之間找尋平衡點，也是一種樂趣。
用料
做法
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無油無水盆敲入雞蛋，分次加紅糖打發雞蛋，打發狀態是非常粘稠，畫花紋不會馬上消失。
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黃油加熱融化成液態，加入打發好的雞蛋液，攪打均勻。（黃油加熱至40度左右）。
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加牛奶至雞蛋液，攪打均勻。
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香蕉壓泥，加cheese攪拌均勻，加入雞蛋液。
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低筋面粉、小蘇打、肉桂粉過篩，加入雞蛋液。紅茶加入雞蛋液。十字攪拌均勻。
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模子，疊放油紙，我用的cheese蛋糕模子。倒入雞蛋糊，摸平。
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烤箱預熱上下火180度。45分鐘左右。如果上色重，可用錫紙蓋住。烤好取出，用牙簽插入，看牙簽取出無粘液就好了。
小貼士
所在的分類
相關食譜
蛋黃部分 :,新鮮室溫大洋雞蛋黃(每個蛋帶殼重67克,檸檬汁（必須要新鮮的特酸的）,新鮮成熟的 橙汁(或 菠蘿汁或 葡萄汁),無氣味的色拉油,玉米澱粉,普通麪粉,小蘇打,蛋白部分,無一絲蛋黃的大洋雞蛋 蛋白,玉米澱粉,白糖或白糖粉（白糖用攪拌機攪碎即是,鹽,檸檬汁,無水無油的口深一點的不鏽鋼盆子,無水無油的打蛋器,8 寸或 6 寸活底不防粘模具
綜合評分 7.5
高筋粉(金像),低筋粉,細砂糖,乾酵母,水,高筋粉(金像),細砂糖,奶粉,鹽,無糖酸奶(薄的),乾酵母,黃油
綜合評分 9.3
低筋面粉,黃油（據說3歲寶寶食用油約25g/天）,全蛋液,糖粉,肉松,沙拉醬（可選）
綜合評分 8.7
紫薯,牛奶,細砂糖,玉米油,泡打粉,低筋粉,玉米澱粉,小蘇打粉
綜合評分 7.4
全麥粉,水1,高筋面粉,酵母,糖,水2,黃油,鹽
綜合評分 9.0
面粉（all-purpose flour）,泡打粉（baking powder）,糖與代糖混合（Truvia baking blend）,蘋果醬（Apple sauce）,香草萃取液（Vanilla extract）,無糖杏仁奶,雞蛋,新鮮藍莓或冷凍藍莓（需沖水）,糖與代糖混合（Truvia baking blend）,面粉（all-purpose flour）,無鹽黃油,噴式植物油（oil spray）
綜合評分 8.1
高筋麪粉,全麥粉,蛋黃,細砂糖,酵母,鹽,番茄醬（或者自己打的番茄果肉泥）,黃油
綜合評分 9.7
上海蟹殼黃配方:,水油皮 : 普通面粉,水油皮 ︰（四十度以下）溫水,水油皮 ︰色拉油,水油皮 ︰白糖,水油皮 ︰鹽,水油皮 ︰酵母菌,油酥 ︰普通面粉,油酥 ︰色拉油,蘇式月餅除了不給酵母發酵,其余同上,注:以上食材只能做10個約28克的面皮 !
綜合評分 9.9
第1種-香蔥雞蛋蘇打 酥脆咸餅干配方,全蛋液,白糖,特酸不苦的檸檬汁,色拉油 (花生油最好),鹽,香蔥末,普通面粉(中筋面粉),玉米澱粉,小蘇打,(篩過的)生白芝麻,第2種-酵母果汁蘇打 硬脆咸餅干配方,酵母菌,新鮮橙汁,特酸不苦的檸檬汁,色拉油(花生油最好),白糖,鹽,普通面粉(中筋面粉),玉米澱粉,(篩過的)生白芝麻,小蘇打,蔥末(面團發酵2倍大後 面皮前再加入)
綜合評分 7.2