低筋面粉,黃油,糖粉,鹽,蛋液,抹茶粉,南瓜粉,可可粉,巧克力（裝飾用）
綜合評分 8.3
卡通雞鴨一家親餅干
綜合評分 8.3
好久前做的充滿童趣的一款餅干，送給朋友的孩子了。今天才想起自己拍了制作過程圖，有興趣的媽媽可以和孩子一起畫畫、做做。
用料
做法
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先在紙上畫好圖案，再剪下圖案，各個部位要分別剪開
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黃油軟化後分三次加入糖粉和鹽打至體積膨發，蛋液分兩次加入黃油攪打均勻，篩入低粉和成團。再分成三個大小不一的面團，小的兩個面團分別加入可可粉和抹茶粉揉勻，大面團加入南瓜粉揉勻。
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三種面團都 成0.5CM厚，把鴨身附在黃色面團上，用刀刻出圖案
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鴨嘴附在可可面團上，刻出圖案
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鴨腳附在抹茶面團上，刻出圖案
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把刻出的幾個部位拼接成一個完整的鴨子
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這是拼接的小雞餅干，沒拍步驟，制作過程和小鴨一樣，只是復雜些
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烤箱125°預熱，中層，上下火，十五分鐘。出爐後徹底晾涼，用巧克力擠上眼楮、身上的花紋
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出爐後的小雞
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小貼士
1、烘烤時間和溫度，因每家烤箱不同會有差異，建議烘烤後半程守候烤箱旁，防烤過頭，餅干剛出爐還是有點軟的，晾涼後就會硬了，如果不硬，就是沒烤透，再稍微烤一下。 2、如果面團較軟，可以放冰箱冷凍10-15分鐘，稍硬有利割出圖形。
所在的分類
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