cream cheese(奶油奶酪),whipping cream（淡奶油）,代糖（我用的是善品，一包1g）,鹽,吉利丁片
綜合評分 7.9
簡單低卡凍芝士蛋糕（使用代糖）
綜合評分 7.9
由于代糖的使用，降低了熱量，而且阿特金斯減肥法也可食用。 150ml的凍芝士杯，能做兩杯。想多做的話分量加倍即可 盆里剩下的芝士糊都超級好吃，全部被我用勺子刮干淨吃掉了哈哈
用料
- cream cheese(奶油奶酪) 120g
- whipping cream（淡奶油） 120g
- 代糖（我用的是善品，一包1g） 2g
- 鹽 一點點
- 吉利丁片 一片（約4g）
做法
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奶油奶酪切成小塊，隔水加熱，攪拌至順滑無顆粒（其實有一點小顆粒也無所謂）
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吉利丁片用冷水泡軟之後，加一點熱水化開（不要加多，否則成品太稀），加入奶油奶酪中，攪拌均勻
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淡奶油從冰箱取出，直接加入代糖和鹽，打發至6成（紋路不會立即消失）
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將淡奶油和奶油奶酪糊攪拌均勻，入芝士杯
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在桌子上輕敲幾下使表面平整，入冰箱冷藏
小貼士
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