做法

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  書中成品

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  準備原料。 我這里用的意面是上次做青醬意面時余下來的，已經煮熟了，所以煮面這一步在此省略。 ps︰青醬意面http://www.xiachufang.com/dish/103590302/

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  培根切較粗的絲，青椒去籽切絲，洋蔥切絲。 大蒜切成較小碎末。

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  鍋內下橄欖油，加入大蒜碎和培根炒香。 如果培根油脂比較多，可以先下鍋煎出油後再加大蒜。 我這次用的培根比較瘦，就一起下了。

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  然後加入青椒和洋蔥，炒至熟。 喜歡口感脆一點的就少炒一下，我喜歡口感軟一點的，就多炒一下。

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  倒入意面翻炒。

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  加入番茄醬和沾面醬調味，最後撒上黑胡椒末。

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  上桌。 我還撒了點意大利香料和意面芝士。