豬肉,秋葵,餛飩皮,料酒、醬油、白胡椒、糖、鹽、雞粉,雞蛋
綜合評分 7.3
秋葵餛飩
綜合評分 7.3
用料
- 豬肉 1斤
- 秋葵 半斤
- 餛飩皮 適量（買了4塊錢正好，肉餡飽滿）
- 料酒、醬油、白胡椒、糖、鹽、雞粉 適量
- 雞蛋 1只
做法
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豬肉、秋葵切成末，敲個雞蛋。怕影響秋葵的味道，沒有加蔥姜。
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將調料加入。醬油用的六月鮮，糖可以提鮮，料酒去腥。順著一個方向將肉餡攪拌至有韌勁兒。
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包好。吃不完的可以凍起來儲存。
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用高湯（雞湯/骨頭湯）做湯底，少許鹽，撒點細蔥、白胡椒，幾滴香油。
小貼士
所在的分類
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