雞蛋,小麥粉,水,鹽,油
綜合評分 7.7
媽媽雞蛋餅
綜合評分 9.6
最家常不過的雞蛋餅，但是我覺得我媽媽做的是世界第一好吃，邊緣酥脆，中心綿軟∼
用料
做法
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這個量可以攤4張。 先拿出一張紙巾折成小塊（之後說用途）。 將面粉中加入水，攪拌均勻使之成為糊狀。
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另一個碗將兩顆雞蛋打勻後加入面糊的碗中，加入適量鹽後攪拌均勻。
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開火加少許植物油，鍋熱 加四分之一面糊入鍋，用鍋鏟快速抹開抹平，用折成小塊的紙巾浸滿植物油 在已經成型的餅上涂上一層油，翻面繼續，如此反復，雙面焦黃，便可出鍋。
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可以直接吃，也可以切成小塊吃。
小貼士
所在的分類
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綜合評分 8.3