多寶魚,姜,蔥,蒸魚豉油
綜合評分 7.5
清蒸多寶魚
綜合評分 8.7
雖是第一次做，但是做為哥這麼天賦異稟愛吃愛喝愛做美食的好男人，這是難不倒我的！
用料
做法
-
將多寶魚改花刀，方便入味。應注意腹部也要改花刀，因為多寶魚腹部肉較厚。
-
將老姜片、大蒜片、精鹽、料酒與多寶魚一起腌制10分鐘。
-
將腌制好的多寶魚洗淨。鍋內水開後下鍋內蒸8分鐘，然後將蒸魚豉油和豬油淋至魚上，再蒸2分鐘即可出鍋。
-
-
將切好的蔥絲撒到魚上即可。
小貼士
為了讓蔥絲去除異味和自然卷，可將切好的蔥絲放入冰水中浸泡5分鐘。
所在的分類
相關食譜
多寶魚,小蔥把,姜,香菜,小紅辣椒,料酒,生抽,蠔油,糖,魚露
綜合評分 9.6
多寶魚,蔥花,海天蒸魚醬油,油，鹽，姜，蒜
綜合評分 8.0
多寶魚,豬油,白酒,大蔥,鮮姜,蒸魚豉油（沒有的話就用薄鹽生抽）,油,紅尖椒
綜合評分 9.5
多寶魚,蔥、姜、蒜,青椒,料酒,李錦記蒸魚豉油,糖少許
綜合評分 9.4
多寶魚,料酒,姜,蔥,鹽,紅辣椒,生抽,白糖
綜合評分 9.9
多寶魚,料酒,姜,蔥,鹽,紅辣椒,生抽,白糖
綜合評分 8.4
多寶魚,料酒,鹽,藿香,泡椒,泡姜,澱粉
綜合評分 7.8
鹽,蒜,八角,多寶魚,油,醬油,花椒,老抽,香葉,豆瓣醬,香菜,姜絲,蠔油,桂皮,干辣椒,大蔥,白糖
綜合評分 8.4
多寶魚,紅椒絲,蔥,姜,料酒,鹽,李錦記蒸魚豉油
綜合評分 10.0