白砂糖,黃油,紅糖,雞蛋,低筋面粉,小蘇打,鹽,肉桂粉,香草精,燕麥,葡萄干
綜合評分 9.2
燕麥葡萄干軟曲奇
綜合評分 9.2
原本方子是做72份曲奇，我將所有材料減半做了這個版本，我做了34個，烤了四次，第一次烤了14分鐘，邊稍微有點兒糊，但每個人烤箱脾性不同，大家可以估摸一下。 卡路里︰140.9 總脂肪︰26.3mg 鹽份︰103.0mg 總碳水化合物︰19.8g 膳食縴維︰1.0g 蛋白︰2.0g
用料
做法
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室溫下講黃油軟化至液體。講白砂糖，紅糖和黃油混合，攪拌成粘稠膏狀(creamy)。
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加入雞蛋和香草精，攪拌。雞蛋要一個一個加，雞蛋攪拌均勻加入香草精。
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加入低筋面粉，蘇打粉，香草粉，和鹽，攪拌。
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加入燕麥和葡萄干，攪拌均勻。
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烤板刷油（有條件的建議用cookie sheet），用1 1/2 tbsp的勺子量出每一個曲奇的分量。（我就用飯勺估摸著弄了幾份，然後稍微壓扁了一點）。
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烤箱175攝氏度，350 degree F預熱。放入烤盤，烤10-11分鐘。
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小貼士
好吃是好吃。。就是油分糖分太高。。。同志們需慎重。soft cookie當天味道最好，建議一次不要做太多，可以酌情把此方子減半。
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