去殼雪蟹鉗,去殼雪蟹腿肉,紫蘇葉,秋葵,天婦羅粉,冷水,白蘿卜,天婦羅蘸醬
綜合評分 10.0
雪蟹腿天婦羅
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用料
做法
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150克天婦羅粉倒入240克冷水里，輕輕攪拌。
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原料切好備用。
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解凍好的雪蟹腿包上紫蘇葉，與其他原料用廚房紙洗去水分，抹上天婦羅粉，裹上天婦羅面糊，油溫在180度時下鍋油炸至金黃色。
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從油鍋中撈起，將油瀝干，放在吸油紙上。
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白蘿卜去皮攪成泥，吃時蘸醬油和蘿卜泥調成的汁，香而不膩。
小貼士
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