好料理

椰子巧克力餅

綜合評分 8.2
原版是燕麥巧克力餅，實在不喜歡燕麥，就自作主張改了原配方，口感很喜歡，濃濃的椰子味配上巧克力豆口感就更豐富了，制作簡單，家里有小朋友的可以帶著小朋友一起做。方子為22塊餅干的量。

用料

做法

  • 椰子巧克力餅的做法 步骤1

    備料

  • 椰子巧克力餅的做法 步骤2

    將橄欖油、糖、鹽、無鹽黃油放入盆內

  • 椰子巧克力餅的做法 步骤3

    充分攪拌均勻

  • 椰子巧克力餅的做法 步骤4

    分次拌入打散的蛋液

  • 椰子巧克力餅的做法 步骤5

    拌入蛋液後的樣子是這樣的

  • 椰子巧克力餅的做法 步骤6

    同時過篩低筋面粉、泡打粉、椰子粉

  • 椰子巧克力餅的做法 步骤7

    倒入拌好的蛋液，成團

  • 椰子巧克力餅的做法 步骤8

    將面團分成12克一個的小圓球

  • 椰子巧克力餅的做法 步骤9

    小圓球用手摁成圓餅狀

  • 椰子巧克力餅的做法 步骤10

    表面均勻地瓖上巧克力豆

  • 椰子巧克力餅的做法 步骤11

    烤箱預熱175-180度，中層10-12分鐘左右

  • 椰子巧克力餅的做法 步骤12

    完工

  • 椰子巧克力餅的做法 步骤13

    成品

  • 椰子巧克力餅的做法 步骤14

    成品

小貼士

所在的分類

相關食譜

椰子巧克力餅
餅
低筋面粉,椰子粉,砂糖,鹽,泡打粉,雞蛋,無鹽黃油,橄欖油,烘焙用巧克力豆
綜合評分 8.2
椰子巧克力餅
餅
低筋麪粉,椰子粉,砂糖,鹽,泡打粉,雞蛋,無鹽黃油,橄欖油,烘焙用巧克力豆
綜合評分 8.9
(無黃油牛奶 低糖低油）巧克力餅乾 2種配方
餅乾
德芙香濃黑巧克力 12 顆,白砂糖,無氣味的色拉油,檸檬汁,全蛋液,鹽,普通麪粉(中筋麪粉),玉米澱粉,小蘇打,玉米澱粉,巧克力餅乾第 2 配方,以上配方中的檸檬汁換成全蛋液,以上配方中的小蘇打換成自制泡打粉,其餘配方與第 1 配方相同
綜合評分 9.1
椰子巧克力酥
餅干
安佳有鹽黃油,細砂糖,全蛋液,低筋面粉,南國速溶椰子粉,高熔點巧克力豆
綜合評分 7.4
巧克力餅干（極上！超人氣委員長）
餅干
夾心餅干,巧克力,裝飾棒（或生日叉）
綜合評分 8.4
媲美timtam巧克力餅的完美下午茶:棉花糖夾心巧克力圓餅
餅
瑪麗亞消化餅乾,棉花糖,巧克力
綜合評分 7.6
優雅烘焙第36集:不可抵擋的誘惑-巧克力餅干(手工版)視頻及具體操作流程
餅干
面包粉Bread flour（高筋面粉）,無鹽黃油 Unsalted butter,小蘇打 Baking soda,白糖 Sugar,紅糖 Brown sugar,雞蛋 Large egg,雞黃 Egg yolk,全脂牛奶 Whole milk,香草精 Vanilla extract,鹽,巧克力 chocolate chip,胡桃pecan
綜合評分 8.6
消耗蛋白--特濃巧克力餅干（轉自德州農民的新浪部落格）
餅干
中粉,可可粉,小蘇打,鹽,黑巧克力豆 （作者用的是法芙娜黑巧克力磚，切碎,蛋白,玉米糖漿（我也不知道用什麼可以替代）,香草精,黃油，室溫軟化,褐色糖（可用紅糖或黃糖替代）,裝飾糖
綜合評分 8.6
超級酥的巧克力餅乾
餅乾
低筋麪粉,糖粉,黃油,研磨的巧克力粉末,全蛋液
綜合評分 8.2
巧克力餅干
餅干
細砂糖,低筋面粉,泡打粉,可可粉,巧克力豆,雞蛋,無鹽黃油（也可以用起酥油或者食用油代替）
綜合評分 7.0