番茄,鴨蛋,筋道火腿排,蔥,胡椒粉
綜合評分 7.1
番茄蛋蛋面
綜合評分 7.1
菜鳥從喂飽自己肚紙開始∼有想法就去做∼
用料
做法
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番茄可去皮或不去皮,我怕外面買的有農藥所以還是去皮的,熱水浸泡會兒,勞心的老媽幫我剝番茄皮..∼然後我再切塊,老媽說看電視上說番茄里的白芯就是比較硬的那塊白色區那塊最好不要吃,于是我切去白塊扔了..
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家里只有鴨蛋,把鴨蛋打碎,順時針打呀打∼放點胡椒粉,按個人口味放調料哦∼
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起油鍋先把火腿排煎一煎,調料根據個人口味放,我鐘意胡椒粉,撒了點,看火腿排微微拱起,撈起∼
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因為鍋里剛才煎火腿排的油放多了,把火腿排撈起後就趕緊把切塊的番茄放進鍋里炒一炒,等番茄看上去有點縮水了加入熱水蒸一會兒,滾起後就可以下面了,然後把蛋按順時針方向倒入,再把火腿排放進,撒些蔥花∼煮到滾起∼
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色相都不錯了..就是味兒淡了點..還有食材番茄不給力..本來想熬出番茄汁來的..可惜番茄太生了..
小貼士
我沒放鹽與味精,只放胡椒粉,各位親還是放點鹽味道會好一點∼
所在的分類
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綜合評分 9.8
牛腩,番茄,罐裝番茄醬,洋蔥,豆瓣醬,姜,大蒜,料酒,醬油,糖,鹽,香蔥,香菜,白胡椒粉,花椒油,麪條
綜合評分 8.6