五花肉,水豆腐,生姜末,大蒜末,干辣椒,啤酒,蔥花
綜合評分 7.9
五花肉燜白豆腐
綜合評分 7.9
豆 腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬于完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
用料
做法
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將買來的豆腐切成5cm/5cm的小塊放入熱水鍋中去除豆腥味後撈出
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將油在鍋中加熱，豆腐得一塊一塊得慢慢放入鍋中煎，3分鐘後在豆腐上放上切好的五花肉片，在蓋上蒜末生姜末干辣椒段，一起煎
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等豆腐泛黃時加入半瓶啤酒，醬油，鹽味精，悶然後記得巔鍋
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直至收汁完畢，關火，加入耗油，蔥花翻邊，美味營養的悶豆腐即可出鍋^ω^
小貼士
所在的分類
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