白蘿卜,紅酒糟,少許油、鹽、生抽
綜合評分 10.0
紅酒糟燜白蘿卜（冬季食補）
綜合評分 10.0
冬吃蘿卜夏吃姜，冬季吃蘿卜有潤腸胃，防止便秘的功效，長期使用可以加強人體的抵抗能力➕紅酒糟，活血、健脾、益氣，里面天然的紅色素更是非常健康。兩者合一，對于腸胃虛寒的人，吃白蘿卜容易拉肚子的，更是再合適不過。冬季食補要多食高熱量的，蘿卜還可以炖羊肉非常適合冬季食補，溫中適合各種體質！
用料
做法
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白蘿卜削皮切大塊 大蒜剝兩顆 生姜一小片（喜歡吃辣的也可以加一顆小米辣椒）
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熱鍋熱油，下大蒜生姜爆香（喜歡吃辣的也可以加一顆小米辣椒）下蘿卜塊翻炒出香味，加入紅酒糟讓每一塊白蘿卜均勻上色，加入白水剛剛好沒過蘿卜塊蓋蓋子，燒開之後加入少許的鹽、生抽（不要太咸容易把白蘿卜甜味蓋了）蓋蓋子繼續燜，由大火，中火，小火逐漸控制，直到汁水收的差不多了（蘿卜差不多很入味了）起鍋裝盤就可以了！
小貼士
蘿卜要切大塊才有口感，多煮一會讓湯汁入味
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