面包粉,鹽,白糖,牛奶,黃油,酵母粉,香蔥末,馬蘇里拉乳酪碎,培根肉碎,沙拉醬,雞蛋液
綜合評分 7.8
培根芝士香蔥沙拉面包
綜合評分 7.8
依然是牛奶軟面包作為基礎面包。面包的分類方法大致有以下幾種︰按照加入糖和鹽量不同可分為甜面包和咸面包；按照成型方法不同可分為模具土司類和非模具型面包；按照配料不同可分為普通面包和特制及高級面包；按照面包柔軟度可分為軟式面包和硬式面包；按照消費習慣可分為主食面包和點心面包；按照加入的特殊材料可分為果子面包、玉米面包、大麥面包、雜糧面包、夾餡面包及強化面包等。 我目前一直做軟式面包，這種面包較合我及家人口味。硬式面包沒做過，會做軟式面包，硬式應該不是太有問題。面包最主要是揉面，發酵，整形，烘培等幾個最主要的過程，掌握了訣竅，基本上木有問題。如蛋糕一樣，奶油蛋糕，戚風蛋糕，海面蛋糕，這三種基礎蛋糕的原理弄明白了，烘培時間掌握正確就成功了。 今日這款面包，依然是牛奶軟式面包做基礎，填不同的餡料，整理不同的形，出來的成品給你眼前一亮，鼻子嗅出不一樣香味的面包。 基礎面包的制作===http://www.xiachufang.com/recipe/100217130/
用料
做法
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A.牛奶基礎面包制作===http://www.xiachufang.com/recipe/100217130/ B.發酵完，整形的過程。 C.均勻的稱量20個小劑子，大約30克一個。 面杖一個個 成圓片，均勻厚度，表面土涂抹蛋液後撒上乳酪碎，培根肉碎，香蔥末，最後擠入沙拉醬。 D.烤箱預熱250度，底盤放上烤石，少量水，待水出現氣泡後，中層放入烤面包，220度，約15-20分鐘，上色即可。
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烤箱取出，將面包一個個夾出，放置靠架上涼卻，不讓面包底部沾染濕氣，這樣，口感更好！
小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉,白砂糖,奶粉,酵母,鹽,黃油,水,雞蛋,蛋液留出一少部分刷表面用,小香蔥,蛋黃醬,番茄醬,芝士碎
綜合評分 7.6
高筋面粉,雞蛋,玉米油,白砂糖,鹽,酵母,牛奶,奶粉,黃油,香蔥,黑胡椒粉,鹽,熟芝麻
綜合評分 10.0
高筋面粉,牛奶,綿白糖,雞蛋,淡奶油,黃油,即發干酵母,鹽,肉松,香甜沙拉醬,白砂糖,熟白芝麻,蛋液,火腿片,沙拉醬,香蔥
綜合評分 9.6
日本日清高筋麪粉,日本日清低筋麪粉,韓國細砂糖,牛奶,鹽,總統黃油卷,日本日清酵母,馬蘇裏拉乳酪,番茄醬,蔥花,雞蛋液
綜合評分 9.1
高筋面粉,黃油,馬蘇里拉乳酪,白砂糖,鹽,酵母,蜂蜜,牛奶,香腸,胡蘿卜丁,香蔥,青椒絲（玉米粒）,沙拉醬,雞蛋
綜合評分 7.0
高筋麪粉,牛奶,鹽,糖,黃油,酵母,雞蛋,香蔥餡料,香蔥,鹽,沙拉醬,黃油
綜合評分 8.8
河套全麥面粉,牛奶,雞蛋,蛋清,酵母,鹽,香蔥,食用油,肉松,蛋黃液
綜合評分 9.5
中種,酵母,高筋麪粉,牛奶,雞蛋液,主麪糰,高筋麪粉,淡奶油,糖,鹽,芝士粉,蔥花（麪包表面）,番茄醬（麪包表面）
綜合評分 8.8
水130 粉250 蛋25 酵母3 鹽3 奶粉10 糖45 黃油30
綜合評分 7.9