水130 粉250 蛋25 酵母3 鹽3 奶粉10 糖45 黃油30
綜合評分 7.9
芝士香蔥面包條
綜合評分 7.9
水130 粉250 蛋25 酵母3 鹽3 奶粉10 糖45 黃油30
用料
做法
-
用廚師機和面，面稍有點粘，60克一條，基礎發酵一個小時，中間醒發15分鐘，烤箱二發到二倍大的程度，185度大概烘烤15分鐘到面包表面金黃，口感比較有彈性，還沒有達到完美的組織
-
這是六條的用量
小貼士
所在的分類
相關食譜
高粉,低粉,水,全蛋液,細砂糖,干酵母,鹽,黃油,火腿腸,沙拉醬,香蔥
綜合評分 8.9
高筋麪粉,白砂糖,奶粉,酵母,鹽,黃油,水,雞蛋,蛋液留出一少部分刷表面用,小香蔥,蛋黃醬,番茄醬,芝士碎
綜合評分 7.6
面包粉,水,煉乳,雞蛋,細砂糖,鹽,黃油,酵母,香蔥餡,蔥花
綜合評分 7.1
1.高筋麪粉,2.總統淡黃油,3.鹽,4.細糖粉,5.奶粉,6.安琪金牌酵母,7.水,8.馬蘇裏拉乳酪絲,9.沙拉醬,10.香蔥細絲
綜合評分 8.0
面包材料︰高粉230g、低粉30g、,細砂糖40g、雞蛋50g、鹽2g、酵母3g、,牛奶40g、水60克、黃油30g,表面裝飾︰芝士（切條或絲），,色拉醬，新鮮的香蔥碎適量
綜合評分 9.6
高筋面粉,雞蛋,玉米油,白砂糖,鹽,酵母,牛奶,奶粉,黃油,香蔥,黑胡椒粉,鹽,熟芝麻
綜合評分 10.0
雞蛋,高筋面粉,米飯,鹽,糖,酵母,奶粉,水,蔥末,蔥末（灑表面）,蛋液（刷表面）,沙拉醬（擠表面）
綜合評分 7.2
高筋面粉,黃油,馬蘇里拉乳酪,白砂糖,鹽,酵母,蜂蜜,牛奶,香腸,胡蘿卜丁,香蔥,青椒絲（玉米粒）,沙拉醬,雞蛋
綜合評分 7.0
面包粉,鹽,白糖,牛奶,黃油,酵母粉,香蔥末,馬蘇里拉乳酪碎,培根肉碎,沙拉醬,雞蛋液
綜合評分 7.8