白吉饃材料,通用面粉,酵母,小蘇打,鹽,溫水,孜然牛肉粒材料,牛肉,澱粉 料酒 孜然粉(腌肉用),洋蔥,尖椒,生抽,孜然粉,鹽,姜 蒜 香菜
綜合評分 7.7
白吉饃+孜然牛肉粒
綜合評分 7.7
用料
做法
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把白吉饃材料混合在一起，揉成面團，醒發20分鐘
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牛肉切粒，放料酒 孜然粉 澱粉，腌二十分鐘
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切好 洋蔥 尖椒 香菜 姜 蒜
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二十分鐘後，把面團取出分成四份，搓成長條，用 面杖 平，卷起，四個都卷好，放進有蓋的容器
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放底油，下姜 蒜熗鍋，煸炒牛肉粒，放生抽，牛肉變色後下洋蔥 ，翻炒一會兒下尖椒，再翻炒幾下放孜然粉 香菜 鹽，出鍋
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把面團用 面杖 成薄厚均勻的小圓餅
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不粘鍋開小火烤饃，蓋上蓋子
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兩分鐘左右翻面
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再兩分鐘左右出鍋
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切開饃，把牛肉粒加進去，享用吧
小貼士
白吉饃一定要小火慢烤
所在的分類
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綜合評分 7.7
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綜合評分 8.6