好料理

東北家常涼菜

綜合評分 7.5
四季都愛的菜！清爽！

用料

做法

  • 東北家常涼菜的做法 步骤1

    干豆腐切絲，白菜切絲，胡蘿卜切絲，黃瓜切絲，算拍蒜末，（不過我用的是專業蒜末機）小蔥切末，香菜切末！其他拌料準備好！另外︰干豆腐有熱水飛一下，放在冰箱內10分鐘！

  • 東北家常涼菜的做法 步骤2

    把生抽，白醋，白糖，蒜末，鹽，胡椒粉，香油調好！

  • 東北家常涼菜的做法 步骤3

    放上滾燙的油澆一下，備用！

  • 東北家常涼菜的做法 步骤4

    1、把白菜絲，胡羅卜絲，干豆腐絲，黃瓜絲，香菜末，小蔥末放在大容器里！ 2、把上面調好的汁倒入大容器里！拌勻

  • 東北家常涼菜的做法 步骤5

    放入小妞自制的辣椒油！拌勻

  • 東北家常涼菜的做法 步骤6

    來吧！親們可以開吃了！

小貼士

妞的辣椒油制作方法︰ 1、空碗里放辣椒片，鹽，白芝麻！ 2、油熱鍋大開，冒煙，澆入辣椒末的碗中！ 3、接著放一勺辣椒末！攪勻！ 4、過十分鐘再放一勺辣椒末！ 5、碗外邊摸著涼了！再放一勺辣椒末！攪勻

所在的分類

相關食譜

東北家常涼菜
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白菜,黃瓜,胡蘿卜,干豆腐,香菜,小蔥,白醋,生抽,白糖,香油,胡椒粉,鹽,大蒜,辣椒油
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