好料理

冰皮月餅

綜合評分 8.8

用料

做法

  • 冰皮月餅的做法 步骤1

    糯米粉，粘米粉，澄面，白糖，牛奶，少量色拉油拌均勻，包上保鮮膜放鍋里隔水蒸25分鐘，蒸好的冰皮冷卻後揉成面團

  • 冰皮月餅的做法 步骤2

    取小團餅皮，包入紅豆餡（手上可沾少許糕粉防粘）

  • 冰皮月餅的做法 步骤3

    揉圓，放入月餅模具，（模具可撒少許糕粉，同樣為了防粘）

  • 冰皮月餅的做法 步骤4

    餅皮月餅好了！！放冰箱冷藏過後再吃，味道更美味！！！

  • 冰皮月餅的做法 步骤5

    集體露相。。

小貼士

所在的分類

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