做法

• 準備兩個大碗，把蛋白和蛋黃分開放在兩個碗裡（這樣能縮短攪打的時間）

• 糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中

• 攪打蛋黃攪成淡黃色即可，一般攪一分鐘就可以

• 攪打蛋白攪成象奶油狀，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕膨脹不起來，會成為蛋餅，嘻嘻⋯

• 將蛋糕粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪勻，攪完你會發現面都團到一起

• 將蛋白放到勻好的麵粉裡攪勻，用刮刀從碗的底部來回向上撈，慢慢變成糊狀就差不多了

• 蛋漿準備好後，就可以在電飯煲裏面抹上一層油，把蛋漿倒進入。蓋上蓋子，按電飯鍋“煮飯”按鈕，如果中間按鈕跳回到保溫，在按回煮飯按鈕，來回反覆直到用筷子或是牙籤（為了美觀我用得是牙籤）戳下去並且沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深色。

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  放涼後，可以用鮮奶等進行裝飾，如果直接食用也可以。第一次弄，沒做裝飾就直接食用了。