高粉,鮮酵母,鹽,八角茴香,芝麻,水
綜合評分 7.7
芝麻茴香面包棒
綜合評分 7.7
用料
做法
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用料理機將10克八角茴香打磨成粉狀，與芝麻一起放在烤盤中混合均勻
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這回我是用廚師機來揉面的，揉好後放在密封的盒子中靜置一個小時
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用塑料刮板圓弧形的一邊把面團從碗里刮出來，倒在撒有一層薄薄的面粉的工作台上
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用手把面團按成30cm*15cm*1cm的面片。將茴香粉和芝麻撒在上面並輕輕地按進面片里，將1/3面片折起來覆蓋在上面（就像把一張A4紙折起來準備放進信封一樣).再次按壓面片，並且撒一些茴香粉和芝麻，將它們輕輕按進面片，用刮板平直的一邊將面片橫向切成10-12根約1cm寬的長條，然後將每根長條扭幾周，在拉伸到和烤盤一樣的長度，並且在剩下的茴香粉和芝麻中滾一下，將長條放在烤盤中，每根之間留出一些空隙，然後蓋上茶巾，醒發20分鐘
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接著將烤盤放入預熱至250°c的烤箱中，用噴霧器噴些水，烤8-10分鐘，至面包棒變成金棕色
小貼士
所在的分類
相關食譜
天然酵母157g,高粉205g,水65g,糖15g,鹽8g,黑白胡椒粉1/2,色拉油20g,蔥15g,芝麻20g
綜合評分 8.2
高筋粉,低筋粉,白砂糖,鹽,橄欖油,酵母,溫水,奇亞籽,雞蛋（小）
綜合評分 7.7
高筋面粉,快速酵母粉,鹽,黑胡椒粉,白胡椒粉,大蒜粉,帕瑪森乳酪末,切碎的香草,如香蔥、迷迭香、百里香、鼠尾草、墨角蘭等,塔巴斯科辣椒醬Tabasco,水(室溫21-32度),玉米粉 用作手粉,細海鹽 最後撒在面包棒上
綜合評分 9.7
麥芽糖漿,干酵母,面粉,鹽,橄欖油,溫水,義大利香料碎或者芝麻
綜合評分 8.8
高筋面粉,酵母,糖,鹽,雞蛋,牛奶（水）,奶粉,黃油,芝麻,蛋液
綜合評分 7.9
高筋粉,即發酵母,鹽,細砂糖,黃油,雞蛋,牛奶,水
綜合評分 8.4
高筋面粉,低筋面粉,牛奶,植物油,酵母,白糖
綜合評分 7.1
面粉,胡蘿卜泥,雞蛋,玉米油,白砂糖,牛奶,酵母,熟亞麻籽
綜合評分 7.9
豬肉,醬油,鹽,芝麻
綜合評分 7.7