秋葵,蘆筍,雞蛋,蝦仁,鹽,胡椒粉,生抽
綜合評分 10.0
蝦仁用溫水解凍瀝干水分,加鹽胡椒粉生抽腌制片刻~
秋葵蘆筍用鹽搓洗干淨~~ 秋葵切薄片,蘆筍取頂部
雞蛋打散後加入食材,加鹽,一點胡椒粉~~鹽少一點,因為腌制蝦仁有鹽啦~~~
鍋里一層薄油,倒入雞蛋液... 可以用筷子將食材扒拉一下更美觀 中小火煎至表面凝固轉小火燜3-5分鐘~~~ 想要漂亮點可以留幾個秋葵稍微凝固再放入..因為蛋液會跟秋葵混合木有那麼漂亮啦
煎好之後盛出來,切片~
2個雞蛋~我家煎鍋20cm的~~要是家里鍋子太大記得加一個雞蛋