糖,牛奶,淡奶油,吉士粉,蛋黃
綜合評分 9.1
葡式蛋撻（速凍小撻皮）
綜合評分 9.1
此配方可以做24個上口徑約5.8cm小蛋撻。
用料
做法
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首先將50g糖倒入容器里。
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再加入130g奶油和130淡奶油。
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開啟電磁爐，待沸騰後，加入16g吉士粉，攪拌均勻後關火。
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待冷卻後（防止蛋黃過熟），加入蛋黃攪拌均勻。
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倒入蛋撻水，可憑喜好加入紅豆等。
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最後，放進烤箱上下火180度，大約烤15分鐘，待表面有少量上色，即可出爐。如果想要顏色深一點，可以再烤久一點，不過要小心烤焦哦！
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完成！
小貼士
所在的分類
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