桃山皮︰白雲豆餡,糖,麥芽糖,黃油,雞蛋黃,奶粉,熟面粉適量,可可粉,抹茶,草莓粉,豆沙餡，蓮蓉，隨意
綜合評分 7.5
手把手教桃山皮月餅
綜合評分 7.5
又快到八月十五啦，又可以做月餅啦，手把手教你做桃山月餅，
用料
做法
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鍋里放能融化糖的水，
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煮沸，加入白芸豆攪拌均勻
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加入麥芽糖，炒干，一直用中火
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加入奶粉，攪拌均勻
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蛋黃加入15克白芸豆餡，攪拌均勻，放微波爐50秒
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過曬到豆餡里攪拌
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加黃油，攪拌均勻
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這事看豆餡的軟度加熟面粉，或者奶粉看個人喜歡，（我是一半一半）
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分成4份加入上面的粉混合，桃山皮就做好拉，做好放上10分鐘，
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20克桃山皮+30克餡（我用拉，豆沙，抹茶，蓮蓉，都是自己做的你也可以買現成的）
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烤箱175度13到15分鐘表面刷上水，進烤箱
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考完，第二天在包裝，食用
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，
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完成
小貼士
桃山皮要稍微干點，這樣就不用怕粘拉，不讓做的時候過一點熟面粉
所在的分類
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