做法

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  準備好所有的材料，稱好所需東西的份量

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  將牛奶,色拉油,取1/3的細砂糖混合.用電磁爐隔水加熱至糖融化（下圖）

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  如圖

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  用一個盆，篩過低筋面粉（下圖）

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  如圖

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  這時可以把蛋黃跟蛋白打分開

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  現在就將先前混合好的牛奶混合物再跟低粉混合在一起,攪拌均勻,不會太稀也不會太稠

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  邊邊有些,記得攪拌一起,別浪費了

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  加入雞蛋，攪拌均勻（下圖）

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  成糊了

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  開始打蛋白了

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  總感覺這過程好神奇

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  當打蛋器提起時可以拉出一個小小的小角,同時把蛋白霜倒過來不會流

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  把打發好的蛋白霜,加入混合好的低粉糊中,以翻拌方式至均勻,不要畫圈圈

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  翻拌好的比較細膩,不要過急慢慢翻

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  才混合好的,倒入放有油紙的烤盤中,可以左右晃動倒勻,或者用橡皮刮刀刮平.這時預熱烤箱160℃  20分鐘既可（包括預熱時間）

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  灑了少許的椰蓉在上面（可省）個人認為不錯

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  入了烤箱，烤中

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  20分鐘後出爐了

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  加了適量的煉奶 抹勻（根據自已的口味可涂上一些醬,加一些水果奶油之類的）

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  再卷起來,我是直接在原油紙上壓著卷的,像卷壽司那樣 因為不想浪費多一張油紙

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  切開

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  哇

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  再用盒子裝起來放入冰箱 （可放可不放）建議如果是為了儲存的話才放冰箱吧！放常溫,蛋糕吃起來會松軟好多會更香更好吃一些.放冰箱的話,會硬些,口感沒那麼好,看自已喜歡

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  搞掂