好料理

番茄燜翅根

綜合評分 8.3
言妹妹自創菜^^

用料

做法

  • 把翅根剖開兩邊 加入適量油 鹽 糖 醬油 雞粉 澱粉 姜片 料酒 腌制二十分鐘左右

  • 番茄切塊備用

  • 放少許油進鍋 燒熱油後 倒入腌制好的翅根 翻炒至金黃色 裝碟

  • 再倒少許油進鍋 燒熱油後 把切成塊的番茄倒入翻炒 加入少許鹽和糖 再把炒至金黃色的翅根倒入鍋里與番茄一起翻炒

  • 往鍋里加入適量的清水 調至大火 蓋住鍋蓋燜10分鐘左右 收汁完畢 裝盤

小貼士

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