好料理

自制紅豆沙月餅

綜合評分 7.7
自制最健康

用料

做法

  • 自制紅豆沙月餅的做法 步骤1

    干淨的紅豆泡水一宿後 煮開 焯水 去豆腥，重新放水和豆 電高壓鍋 煮飯檔 一個煮飯程式後即可

  • 自制紅豆沙月餅的做法 步骤2

    放入冰糖攪拌後悶半小時 入不粘鍋 炒去水分後 加適量玉米油 耖餡到可以手捏成團即可 不需要再炒很久 或放太多油

  • 自制紅豆沙月餅的做法 步骤3

    放油後餡料顏色就開始變漂亮 成品圖

小貼士

小火邊攪拌 一定炒干水分後 加油 不然 水分不好蒸發

所在的分類

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