蕎麥麪,辣椒油,蔥(小蔥),蒜,麻醬,黃瓜,胡蘿蔔,豆芽,五香粉,食用油,鹽,陳醋,雞粉,香菜
綜合評分 8.7
燜燒罐用剛煮開的沸水預熱
準備好材料,西蘭花盡量切小朵
杯子裡的水倒掉,西蘭花菜放入,倒入沸水,蓋上燜5分鐘
5分鐘後將西蘭花菜撈出
番茄去皮切小塊,然後加點鹽,糖,味精,番茄醬調味
麪條放入杯中,倒入剛燒開的沸水,蓋上燜10分鐘,然後撈出過冷開水降溫,撈出加入少許色拉油防粘。這個時間自己掌握,一般10-15分鐘足矣,沸水燜會很快,燜過了麪條會粘。
調味過的番茄,倒入杯中,蓋上蓋子,輕輕搖晃杯子,利用杯子裡剩餘的熱氣,軟化番茄榨出汁水
把麪條,番茄汁,西蘭花菜攪拌一起,一碗不開火就可以吃到的番茄涼拌麪就做成啦
用剛煮開的沸水,可以提高燜燒杯的燜燒效果以及縮短燜燒時間