法國油酥麪糰,蘋果,鮮奶油,白砂糖,無鹽奶油,亮光膠或果醬,飾用糖粉
綜合評分 9.5
紅玉蘋果派（小山進版本）
綜合評分 9.5
小山進版本，25CM*9CM一份的分量
用料
做法
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法國油酥麪糰製作：低粉34G，高粉135G，無鹽奶油125G，蛋黃5G，鹽3G，牛奶45G。把冷藏過後的低粉、高粉、奶油混合，切成疏鬆狀，做成團狀，在中間凹陷處放入牛奶、鹽、蛋黃，輕輕混合，放入冰箱醒三小時
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將法國油酥麪糰杆成3MM厚，整理成25CM*13CM左右之長方形，兩端各向內折2CM
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將削皮切薄蘋果並排在上面，充分塗抹無糖鮮奶油，上面撒白砂糖，把牛油均勻放上去
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190度烤40分鐘，除高熱後塗上亮膠，撒糖粉
小貼士
所在的分類
相關食譜
手抓餅,蘋果,紅糖,白糖,雞蛋
綜合評分 8.3
Pillsbury派皮,蘋果,砂糖,butter,水澱粉,小雞蛋
綜合評分 7.7
派皮（這個量做出來稍多一點）︰,黃油,糖粉,低筋面粉,水,餡料（這個量剛好）︰,蘋果,黃油,細砂糖,鹽,檸檬汁,肉桂粉,玉米澱粉,水
綜合評分 8.7
派皮:低筋面粉,黃油,水,細砂糖,蛋黃,蘋果餡:蘋果,黃油,細砂糖,水,玉米澱粉,鹽,檸檬汁,肉桂粉
綜合評分 7.6
餡料,蘋果,黃油,玉米澱粉,水,細砂糖,派皮,低筋面粉,細砂糖,黃油,鹽,水,雞蛋
綜合評分 8.2
蘋果餡材料,蘋果,新鮮檸檬汁,細砂糖,黃金幼砂糖,肉桂粉,肉豆蔻粉,玉米澱粉,無鹽黃油,派皮材料,派底,派頂,工具,9寸派模具
綜合評分 7.1
蘋果餡材料,蘋果,新鮮檸檬汁,細砂糖,黃金幼砂糖,肉桂粉,肉豆蔻粉,玉米澱粉,無鹽黃油,派皮材料,派底,派頂,工具,9寸派模具
綜合評分 8.1
派皮：,低筋麪粉,高筋麪粉,黃油,糖粉,水,鹽,蘋果餡兒：,蘋果（中等大小）,黃油,白砂糖,肉桂粉,雞蛋水：,蛋黃,水
綜合評分 8.7
蘋果,白砂糖,檸檬汁,黃油,玉米澱粉,水,鹽,全蛋液,酥皮
綜合評分 7.5