雞蛋,麪粉,水70,油,糖,玉米澱粉
綜合評分 9.1
寶寶蛋糕乾！入口即化
綜合評分 9.1
我這個原來是準備放八寸模子裡的 量可以減少 原本是準備給小 baby做一款戚風蛋糕的 可是又覺得戚風糖和油有點多。所以自己改了下 結果卻是出乎意料的還吃！蛋糕乾 但是很香 入口就化開來啦 寶寶一口氣吃了一個
用料
做法
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蛋清和蛋黃分離 把水和油還有15g糖加入蛋黃
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蛋清打成白色魚泡狀加入10g糖，打成發奶油狀再加5g糖和玉米澱粉打到乾性發泡 就是提起打蛋器有個小尖尖
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這個時候烤箱預熱 150度！根據自家烤箱調節 取三分之一蛋清到蛋黃裡 攪拌均勻！記住是攪拌！然後把蛋黃蛋清糊倒入剩下三分之二的蛋清裡繼續攪拌
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倒入自己的模具裡 我這次的正好 閨女一次吃一個
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倒進去之後放入烤箱 150度30分鐘 根據模具大小調整時間 大的的話就延長二十分鐘 不過建議小的 會比較酥脆
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最後完成啦 就這麼大哦 我們家小baby七個月 吃了一個還意猶未盡！
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小貼士
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