高筋麪粉,黃油,淡奶油,細砂糖,雞蛋,酵母,鹽,蛋黃液(塗抹表層)
綜合評分 7.0
黃油回室溫後切成小塊
將麪粉、糖、泡打粉混合均勻
將黃油倒入後,用雙手搓成屑狀
將混合物中間挖個洞,加入淡奶油和雞蛋,拌勻
捏成麪糰,放在撒了手粉的案板上,擀成片。然後對摺再擀成2cm厚的片狀
用模具壓成圖案
將做好的模型放入鋪了油紙的烤盤上
表面刷上牛奶。烤箱預熱,烘焙20分鐘
【囉嗦幾句】 1、記得使用無鋁泡打粉,避免對身體的傷害。 2、不要過度揉搓麪糰,防止出筋。 3、如果像讓表面上色更深、更漂亮,將牛奶換成蛋黃液。