cream cheese奶油奶酪,雞蛋（中號）,檸檬皮屑,檸檬汁,牛奶,砂糖,香草精,朗姆酒,消化餅,黃油,玉米澱粉,杏桃果醬
綜合評分 10.0
重乳酪蛋糕
綜合評分 10.0
這乳酪和餅乾已準備好兩三天啦，一直沒時間做，今天瞅著個空，趕緊行動起來。前兩天就打算好做個大理石乳酪蛋糕，連巧克力都預備好啦，可是實際操作時，總想趕時間，結果一疏忽，直接將融化的巧克力用勺放入其中，待放入後才發覺它們不太融合，但已經沒辦法啦。查過才知道，應先將融化的巧克力和少量的的乳酪混合液預先混合，這樣再放入模具中，才能劃出漂亮的大理石花紋出來。看來這是個教訓，下次要注意。
用料
做法
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將全麥餅乾裝進保鮮袋中
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用擀麪杖將餅乾碾碎
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將黃油放在微波爐中微波一分鐘融化
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將餅乾碎平鋪在模具底部， 加入剛融化的黃油
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將餅乾碎和黃油攪拌均勻平鋪在模具底部
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將奶油乳酪放在微波爐中高火一分鐘融化
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取比模具底部大一些的錫箔紙鋪在下面
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將模具密封包起來
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將融化的奶油乳酪拿出用攪拌器攪拌均勻
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加入白糖和一個雞蛋
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將它們攪拌均勻
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再加入一個雞蛋， 攪拌均勻，依次將所有的雞蛋均勻均勻
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加入融化好的黃油
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將它們攪拌均勻
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將巧克力隔水融化
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將剛纔攪拌均勻的混合液倒入模具中
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將融化的巧克力用勺舀入些放入乳酪液中
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用牙籤將巧克力劃花
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約熱165度烤箱中， 隔水烘烤， 70分鐘
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放入冰箱中冷藏1個小時， 拿出來切成塊即可
小貼士
1. 餅乾可以選擇全麥餅乾或消化餅乾， 放入保鮮袋中碾壓成粉； 2. 將餅乾碎和融化的黃油攪拌均勻後，按壓一下使底部平鋪均勻（我偷懶啦， 沒用手， 所以底部沒有平鋪均勻； 3. 黃油和奶油乳酪都可以用微波爐融化， 不要時間過長； 4. 雞蛋要每次一個一個的加入， 當一個加入攪拌均勻後再加入另外一個； 5. 我本想是做巧克力大理石乳酪蛋糕， 但當時只想著儘快， 巧克力就直接加入， 所以放入後充分混合， 還是應該將適量的巧克力和少量的奶油乳酪糊先攪拌均勻， 再加入其中， 這樣出來的花紋纔會更清晰， 漂亮。
所在的分類
相關食譜
無糖全麥消化餅干,黑巧克力漿,酸奶乳酪,無鹽黃油,細砂糖,自制無糖酸奶,全蛋（大尺寸）,低筋面粉,熟透的香蕉,檸檬汁,朗姆酒,黑巧克力漿
綜合評分 8.7
去皮核桃（蛋糕底）,黃油（蛋糕底）,糖（蛋糕底）,低粉（蛋糕底）,鹽（蛋糕底）,奶油奶酪（蛋糕體）,香草糖（蛋糕體，糖+ 1/3根香草莢）,酸奶油(蛋糕體，200ml淡奶油+30ml檸檬汁混合後靜置半小時即成）,黃油（蛋糕體）,全蛋液（蛋糕體）,蛋黃（蛋糕體）,玉米澱粉（蛋糕體）
綜合評分 8.8
奶油奶酪,砂糖,酸奶油,無鹽黃油,全蛋液,蛋黃,玉米澱粉,杏干,朗姆酒,消化餅干,黃油,杏仁,核桃,杏干,砂糖,杏仁片,薄荷葉
綜合評分 8.5
乳酪,牛奶,低筋面粉,馬鈴薯澱粉,雞蛋,糖,奶油
綜合評分 7.7
kiri奶油乳酪,砂糖,酸奶油,無鹽黃油,香草棒,全蛋,蛋黃,玉米粉,黃油,細砂糖,鹽,蛋黃,低筋麪粉,泡打粉,香草棒 （香草精代替 1/2茶匙）
綜合評分 8.4
奶油奶酪,脫水酸奶,黃油（蛋糕用）,細砂糖,蛋黃,淡奶油,玉米澱粉,檸檬汁,消化餅干,黃油（餅干用）,藍莓（藍莓醬用）,白砂糖（藍莓醬用）,檸檬汁（藍莓醬用）,藍莓（蛋糕用）
綜合評分 8.1
奶油奶酪,細砂糖,雞蛋,玉米澱粉,百利甜酒,牛奶,奧利奧餅干碎,香草精,檸檬汁
綜合評分 8.0
海綿蛋糕,消化餅干,黃油（微波爐融化）,奶油奶酪,砂糖,原味希臘酸奶,檸檬汁,吉利丁片,水,鮮奶油,抹茶粉
綜合評分 7.8
卡夫奶油乳酪,豆渣,雞蛋,白糖,牛奶,檸檬,玉米澱粉
綜合評分 8.7