黃油,自制肉鬆,草雞蛋(較小),泡打粉,低筋麪粉,白糖,鹽
綜合評分 9.2
黃油室溫軟化
雞蛋打散,備用
肉鬆,低粉,泡打粉混合均勻
軟化後的黃油加入糖和鹽,用打蛋器打到體積稍微膨大,發白
分3次將雞蛋液加入黃油中,每次待蛋液與黃油混合均勻再加下一次
將麪粉混合物倒入雞蛋黃油混合液中,揉成光滑麪糰
擀成薄片,切成條狀,170度上下火15分鐘左右
1.雞蛋50g就差不多一個蛋。 2.如果沒有低筋粉可以拿小麥粉和玉米澱粉4:1的比例混合當低筋麪粉