鹹味肉鬆餅乾

綜合評分 9.1
在19樓上看到的菜譜,千千出品

用料

做法

  • 黃油室溫軟化

  • 雞蛋打散,備用

  • 肉鬆,低粉,泡打粉混合均勻

  • 軟化後的黃油加入糖和鹽,用打蛋器打到體積稍微膨大,發白

  • 分3次將雞蛋液加入黃油中,每次待蛋液與黃油混合均勻再加下一次

  • 將麪粉混合物倒入雞蛋黃油混合液中,揉成光滑麪糰

  • 擀成薄片,切成條狀,170度上下火15分鐘左右

小貼士

1.雞蛋50g就差不多一個蛋。 2.如果沒有低筋粉可以拿小麥粉和玉米澱粉4:1的比例混合當低筋麪粉

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