消化餅乾,無鹽黃油,奶油乳酪 Cream Cheese,淡奶油,吉利丁粉,香草,細砂糖,杏仁片
綜合評分 10.0
不用烘焙的杏仁芝士蛋糕 Cheese cake
綜合評分 10.0
關注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟隨我們更有趣的美食之旅！！ 這是一款超級簡單的蛋糕，只有幾種材料而且不需要烘烤，非常好的一款甜點或作為蛋糕與你的茶或咖啡一起享受。香甜的奶油和芝士濃郁絲滑混合著餅乾基底，每一口咬下去的感覺不能僅僅用美味去形容。這是一款讓你無法抗拒的甜點。做一個好好享受它吧。 With only a few ingredients and no need to bake, this is the easiest recipe to make. Just fantastic as a dessert or served as a cake to enjoy with your tea or coffee, its creamy sweet texture is like heaven to taste and combined with a biscuit base every mouthful is more than delicious, it’s irresistible. So get making this one and enjoy.
用料
做法
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準備食材，6寸活底蛋糕模
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量杯量勺
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溶化的黃油倒入餅乾碎中拌勻鋪在模具裡並用手壓平，放到冰箱中冷藏。
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在一個大碗裡放入奶油乳酪用電動攪拌器打散，然後加入糖、淡奶油和香草精攪拌均勻（大約2分鐘）。
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用1湯勺比較熱的水衝開吉利丁粉並攪拌均勻然後加入混合好的乳酪中。把所有的材料攪拌均勻後從冰箱取出蛋糕底，把乳酪混合物倒入模具中，上面散上杏仁片放入冰箱中冷藏至少8小時。
小貼士
1.這款芝士蛋糕製作過程非常簡單而且不需要烘焙。 2.在這裏我沒加太多糖，如果你喜歡比較甜可以多加1湯勺糖，但不要加過多否則比例要失衡了。 3.吉利丁粉或魚膠片一定要在最後一步加進去，如果提前加乳酪混合物中會有很多結塊，切記這一點。在加入吉利丁粉後攪拌30秒就可以了，不要過度攪拌。 4.蛋糕做好後至少在冰箱中冷藏8小時，最好是冷藏一晚。如果可以的話蛋糕在冰箱放置一天後味道會更好。放置的作用一是爲了定型，二是爲了讓所有的味道更好的混合。
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