中筋麪粉,橙皮,酸奶油,泡打粉,細砂糖,鹽,無鹽黃油,鮮榨橙汁,牛奶
綜合評分 9.8
香橙酸奶油司康
綜合評分 9.8
以前不大愛吃司康，現在倒是越來越喜歡吃了。 我在想除了以前沒找到好方子以外，還有一個原因大概就是它做起來實在是太簡單，既能解饞又不至於太費神。 這個香橙司康非常推薦，橙的味道很濃郁，配合表面的橙味淋漿之後甜度也剛剛好…
用料
做法
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將麪粉，泡打粉，糖，新鮮磨碎的橙皮混合均勻
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加入黃油，用手揉搓成教均勻的小碎片
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加入鮮榨橙汁和酸奶油，攪拌至剛剛均勻（不要過分攪拌）
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在案板上稍微撒點兒麪粉，把麪糰倒在案板上，用手形成一個圓形麪餅，然後切成8份（當然也可以直接用其它模具做成喜歡的形狀）
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烤盤鋪烤紙，把司康移入烤盤上，表面刷一層牛奶（原方用了牛奶和雞蛋的混合物），放置10分鐘
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烤箱預熱205攝氏度，烤14分鐘左右，取出放架子上稍微放涼
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製作簡單的橙味糖漿：把糖粉和一點點橙汁混合知道想要的效果，然後淋在司康上面即可，樣子應該是不透明的；不過這次我把它加熱融化了，所以淋出來就是透明的，但是要注意如果加熱的話，糖漿不要煮太稠，否則幹了之後會很硬...根據自己的喜好選擇吧
小貼士
所在的分類
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高筋粉,低筋粉,黃蔗糖(或者白砂糖),鹽(不到一克),無鋁泡打粉(我用日清),自制酸奶油,黑巧克力豆(或者巧克力塊),蛋液(刷表面)
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高筋粉,低筋粉,黃蔗糖(或者白砂糖),鹽(不到一克),無鋁泡打粉(我用日清),自制酸奶油,黑巧克力豆(或者巧克力塊),蛋液(刷表面)
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麪粉（最好低筋）,砂糖,泡打粉,鹽,酸奶油,天然香草精,切細的檸檬皮屑,牛奶
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