南瓜派(派皮來自PH)

綜合評分 8.6
兒子看動畫片,小豬做了南瓜派給維尼熊和跳跳虎吃,他說他也想吃南瓜派,所以勤勞的親媽就動手做了這款南瓜派,派皮的方子來自大師PH,派餡兒是自己配的材料,味道還是不錯,不愛吃甜品的兒子和老公都吃了一大塊! 材料看起來挺多的,但操作難度不大哈!

用料

做法

  • 南瓜派(派皮來自PH)的做法 步骤1

    準備派皮的材料

  • 南瓜派(派皮來自PH)的做法 步骤2

    室溫軟化黃油,拌成乳霜狀,加入鹽糖蛋黃,分次拌勻

  • 南瓜派(派皮來自PH)的做法 步骤3

    分次加入牛奶拌勻

  • 南瓜派(派皮來自PH)的做法 步骤4

    篩入低粉,拌至無干粉即可,整成麪糰後放入保鮮袋入冰箱冷藏1小時

  • 南瓜派(派皮來自PH)的做法 步骤5

    冷藏派皮的時候準備派餡兒

  • 南瓜派(派皮來自PH)的做法 步骤6

    所有材料放入料理機打勻,過篩一遍,然後靜置一會兒

  • 南瓜派(派皮來自PH)的做法 步骤7

    麪糰從冰箱取出,擀成0.5cm的面片

  • 南瓜派(派皮來自PH)的做法 步骤8

    派皮放入模具,用叉子扎些洞洞

  • 南瓜派(派皮來自PH)的做法 步骤9

    倒入派餡兒,預熱200度的烤箱烤20分鐘,再降到180度烤20分鐘。

  • 南瓜派(派皮來自PH)的做法 步骤10

    早餐,下午茶,都是不錯的

  • 南瓜派(派皮來自PH)的做法 步骤11

    吃吧!

小貼士

所在的分類

相關食譜

南瓜派(派皮來自PH)
黃油(派皮),鹽(派皮),砂糖(派皮),蛋黃(派皮),牛奶(派皮),低粉(派皮),南瓜,低筋麪粉,澱粉,鹽,黃糖,雞蛋,牛奶,杏仁粉,肉桂粉
綜合評分 8.6
南瓜派(派皮來自PH)
黃油(派皮),鹽(派皮),砂糖(派皮),蛋黃(派皮),牛奶(派皮),低粉(派皮),南瓜,低筋麪粉,澱粉,鹽,黃糖,雞蛋,牛奶,杏仁粉,肉桂粉
綜合評分 8.8
茄子乳酪派π派π派π
派皮,麪粉,黃油,冷淡奶油/牛奶/冰水,雞蛋,鹽,內陷,茄子(中等大小),蒜,肉豆蔻粉/五香粉,芝士粉(我用的parmesan),雞蛋,淡奶油/牛奶
綜合評分 9.9
菠蘿季的菠蘿派派派
派皮,低粉,水,細砂糖,黃油,全蛋液(建議使用初生蛋小個不會太浪費),派餡,菠蘿肉,細砂糖,黃油,鹽,檸檬汁,玉米澱粉,水
綜合評分 9.2
100個easy-to-make菜譜41 | 南瓜豆腐派
低筋粉,油,水,豆腐,南瓜,西藍花,腰果,鹽,7寸派盤
綜合評分 7.0
【微體兔菜譜】爆炒魷魚卷|來自大海的開花魷魚
家常菜
魷魚,洋蔥,紅胡椒,蒜,蔥,姜,料酒,老抽,雞精,鹽,糖,醋,生粉
綜合評分 9.1
來自大理的 | 自制鮮花餅
食用玫瑰花,白砂糖,白砂糖,低筋面粉(水油皮),花生油(水油皮),水(水油皮),細砂糖(水油皮),低筋面粉(油酥),豬油(油酥),玫瑰醬
綜合評分 9.3
【微體兔菜譜】爆炒魷魚卷丨來自大海的開花魷魚
家常菜
魷魚,洋蔥,紅胡椒,蒜,蔥,姜,料酒,老抽,雞精,鹽,糖,醋,生粉
綜合評分 7.6
來自法國甜點大師Christophe Felder的硬生版提拉米蘇
甜品
咖啡蛋糕層(28×18cm蛋糕一片),蛋黃,低粉,蛋白,砂糖,速溶咖啡粉,義大利濃縮咖啡Espresso,咖啡酒糖液:,義大利濃縮咖啡Expresso,朗姆酒,砂糖,乳酪糊:,淡奶油,水,馬斯卡彭乳酪,吉利丁片,砂糖,蛋黃
綜合評分 7.5
全麥米歇爾可可麪包 來自原賣山丘主廚林育瑋 食貼09期
麪包
高筋麪粉,全麥麪粉,酵母粉,蜂蜜,巧克力豆,鹽,水
綜合評分 8.1