興德紅油,蔥花,菜油,大頭菜顆粒,保寧醋,涼麪
綜合評分 7.9
鮮切面150克
先準備一個盆,倒適量色拉油,放旁邊備用。鍋內燒水,水開後下麪條,攪散煮兩分鐘撈起,放入裝有色拉油的盆內,立即攪拌均勻,藉助風扇讓麪條快速冷卻下來,邊攪拌邊扇。
黃瓜洗淨切絲
老薑和大蒜拍碎,裝在碗裡,加少許鹽,豎著拿擀麪杖搗得更碎,加適量純淨水攪拌均勻成姜蒜水,這一步很重要,提味作用大。麪條加姜蒜水,熟油辣椒,醬油,醋,白糖,花椒麪,芝麻油,味精,小米辣,鋪黃瓜絲,灑香蔥。
攪拌均勻就可以吃了哦