好料理

本幫紅燒鱔絲

綜合評分 8.9

用料

做法

  • 將鱔絲洗淨瀝乾切長段，將蒜瓣和青蔥洗淨後分別切蒜末和蔥花，將鱔絲和蒜末蔥花拌勻醒上十分鐘左右

  • 本幫紅燒鱔絲的做法 步骤2

    充分熱鍋後倒入兩勺油後翻入鱔絲翻炒，不停翻炒防止鱔絲粘底，待鱔絲七八成熟時倒入兩勺老抽和兩三粒冰糖拌勻，蓋鍋蓋燒上一分鐘後再翻炒一下即可裝盤

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