韭菜,豬肉,料酒,蔥、姜、蒜,老抽,鹽,雞精,味精,食用油,香油
綜合評分 9.9
豬肉茴香餃子
綜合評分 7.0
用料
做法
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將麪粉中加適量溫水，混合在一起，揉搓成麪糰，蓋溼布醒一會兒
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豬肉洗淨剁成餡，茴香洗淨瀝乾切碎，蔥、姜切碎
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將餡加蔥、姜碎、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、香油、醬油拌勻擱置一刻鐘入味，才加入茴香拌在一起
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將醒好的面分成大小想等的劑子，擀中厚邊薄的皮兒，包入餡，捏好，包成餃子
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鍋內放水燒開，入餃子煮到熟出鍋
小貼士
1、統籌安排時間，先和麪，再和餡，這樣面有足夠的時間醒面。 2、擀出的餃子皮最好小一些，這樣包出的餃子個頭小，不容易破。 3、如果你能享受茴香的味兒，就多吃它吧，茴香本身有味道，所以不招蒼蠅等蟲子，與其它蔬菜比，特別乾淨。
所在的分類
相關食譜
香菇,豬肉,鹽,香油,姜,蔥,餃子皮,雞精,生抽,油,料酒,水,胡椒粉,蠔油,花椒
綜合評分 9.6
面粉,水,肥瘦豬肉,芹菜,彩椒,鹽,十三香,豆油,雞精,醬油,香油,蔥姜末,胡椒粉
綜合評分 8.2
豬肉餡500克、豇豆350克左右、大蔥2
綜合評分 8.3
面粉、水,豬肉,茴香苗,食用油,鹽,五香粉,醬油（老抽或生抽）,雞粉,料酒,花椒粒,姜,香油
綜合評分 7.0
麪粉、水,豬肉,茴香苗,食用油,鹽,五香粉,醬油（老抽或生抽）,雞粉,料酒,花椒粒,姜,香油
綜合評分 8.6
茴香,瘦豬肉,餃子皮,花生油,香油,水澱粉,花椒油,香蔥,姜末,鹽,味精,料酒
綜合評分 8.1
茴香,豬肉,小麥麪粉,蔥,姜,鹽,雞精,十三香,胡椒粉,醬油,香油
綜合評分 7.0
茴香,豬肉,小麥麪粉,蔥,姜,鹽,雞精,十三香,胡椒粉,醬油,香油
綜合評分 8.4
牛肉糜,豬肉糜,黑胡椒粉、鹽,蔥姜、香油,生抽、料酒
綜合評分 8.1