蛋白,蛋黃,麪粉,白糖,牛奶,香草汁,糖霜
綜合評分 8.2
蛋白2個加入5g細砂糖,用打蛋器打至乾性發泡狀態;
蛋黃打散,加入牛奶5g,過篩麪粉5g,一涮羊肉 香草汁,攪拌均勻成為糊狀;
翻拌均勻後全部倒回蛋清裡,並再次翻拌均勻面糊;
在烤碗內壁薄薄塗抹一層黃油,倒入細砂糖搖晃,使細砂糖均勻的粘在模具壁上,將多餘的糖倒出.
把梳乎釐麪糊倒入一開始準備好的模具裡,九分滿。
放入預熱好的烤箱裏, 190度,15分鐘, 直到完全膨起且表面呈金黃.