泡芙用料,低筋麪粉,水,黃油,糖/鹽,雞蛋,巧克力內餡用料,黑巧克力塊,牛奶,蛋黃,砂糖,可可粉,麪粉,玉米澱粉,糖霜配料,糖粉,牛奶,奶油,實用色素,實用香精,白色巧克力裝飾用料,白巧克力裱花筆
綜合評分 8.6
水。黃油。鹽。糖。一起煮沸
趁熱倒入過篩後得麪粉
加熱到面團團在一起
麪糰冷卻後逐次加入蛋液。不一定要把蛋液用完。只要攪拌到麪糰用勺子拉起形狀有三到四釐米得角就可以了
三種大小
180度烤30分鐘左右. 中間不要開烤箱
泡芙取出後底部中間挖個洞. 散熱散水汽
蛋黃里加砂糖. 可可粉. 麪粉. 玉米澱粉. 攪拌到均勻柔順
巧克力加進牛奶加熱.
後倒入上一步的可可蛋液裡. 攪拌均勻後倒回鍋子里加熱並攪拌到濃稠
巧克力餡用裱花加入泡芙
糖粉加少許牛奶奶油調和。千萬要濃稠噢 不能稀
加入喜歡得色素和香精。適量不要加太誇張比較好
用泡芙粘糖霜
白巧克力裱花。這裏我的巧克力太稀有點難看
疊起來。最上面加顆巧克力豆就完成啦
盒子最外層是白色卡紙加粉色紙
裏面用白卡紙加粉色紙。再做一層
盒子圖案用彩色鉛筆畫得。偷懶只畫了 正面和頂部
盒子完成
這些都是剛做好拍得。晚上顏色也拍不好看。其實進冰箱後第二天拿出來糖霜都成型了比較好看
想說我這個菜鳥第一次做還是能做起來的。所以各位大神一定沒問題。而且可以做得好很多
放冰箱可以用杯子蓋一下。以免串味