排骨,花菇,大米,清水,醬油,蠔油,米酒,生粉,生姜,大蔥,料酒,清水
綜合評分 7.3
排骨燜飯
綜合評分 7.9
#樂購TESCO優鮮下廚房-肉類#這道主食，有飯，有菜，一鍋端，可以說是便捷的懶人菜譜。排骨軟爛可口，米飯晶瑩剔透，吸足了湯汁，非常的美味！最主要的是用電飯鍋製作不用擔心火候的問題，非常方便！ 製作時，也可以加入一些其它的自己喜歡的食材，如胡蘿蔔粒，土豆粒，各種菌類等等，而且更加的營養。反正自己喜歡什麼就擱什麼。 排骨可以提前醃製，更入味。調入鹽時，可以稍微多放點，這樣飯也更有鹽味。食材中的糯米，爲了讓飯更加的軟糯，也可以不加。 老抽主要是上色的，喜歡淡色的，可以少加點，要麼只用生抽也行。拌飯醬很香，微辣，是我喜歡的，所以放了一勺。
用料
做法
-
主料備用。
-
調料備用。
-
排骨斬大塊。
-
-
焯水後備用。
-
油鍋燒熱，倒入適量的食用油。
-
下入焯好的排骨。
-
-
加入白糖，炒到微微發黃。
-
調入料酒 ，淡口醬油。
-
適量的老抽上色，拌均勻。
-
-
加入生薑和大蒜片。
-
據個人口味量的拌飯醬和鹽。
-
然後注入適量的水稍燉。
-
-
米淘洗乾淨。
-
把鍋中的排骨，連同湯汁，和米一起倒入電飯鍋中。
-
按下標準煮飯鍵，把飯煮熟後再燜十幾分鍾。
-
-
出鍋時用飯勺攪拌均勻，撒上蔥花即可。
小貼士
1、調入鹽時可適當的多調點，以防飯口味太淡。 2、飯煮好後，不開蓋，繼續燜十幾分鍾。 3、排骨可以事先醃入味。
所在的分類
相關食譜
排骨,花菇,大米,清水,醬油,蠔油,米酒,生粉,生薑,大蔥,料酒,清水
綜合評分 7.5
大米,排骨,胡蘿卜,土豆,香菇,蔥姜蒜,生抽,蠔油,冰糖,料酒,老抽
綜合評分 9.5
排骨,土豆,香菇,洋蔥
綜合評分 8.3
排骨
綜合評分 8.3
香芋,排骨,大米,香菇,香蔥,生抽,料酒,生粉,蠔油
綜合評分 7.4
豬小排,板栗,輔料:藕,杏鮑菇,玉米,調料汁:冰糖,醋,生抽,老抽,蠔油,料酒,調味料:蔥、姜、蒜,花椒、大料、桂皮
綜合評分 9.7
米,排骨,蘿卜,姜,辣椒,醬油
綜合評分 10.0
五常大米,排骨,香菇,土豆,胡蘿蔔,豌豆,蔥薑蒜,冰糖
綜合評分 9.5
排骨,米飯,土豆,胡蘿蔔,蔥花,姜蒜等配料
綜合評分 8.3