雞蛋,低筋面粉,糖粉（蛋白用）,糖粉（蛋黃用）,水,油,糖粉（乳酪霜用）,紅色色素,好時巧克力,奧利奧餅干片,奶油乳酪（綠山農場）,黃油
綜合評分 9.7
女巫杯子蛋糕（戚風版）
綜合評分 9.7
不喜歡扎實口感的傳統杯子蛋糕，可來試試輕盈的戚風杯子蛋糕。方子為6個小杯子蛋糕量。
用料
做法
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蛋白 蛋黃分離，蛋黃中加入水，糖粉，油，攪拌至濃稠乳化，加入過篩後的面粉翻拌。
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分離奧利奧餅干，把切壞的全部切成小塊，加入蛋黃糊翻拌均勻
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預熱烤箱150度。蛋白打發，期間分三次加糖粉
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混合蛋白蛋黃糊，入烤箱。150度，30分鐘。出爐晾涼
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室溫軟化黃油，奶油乳酪，加入糖粉，色素，打發後裝飾蛋糕頂
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奧利奧餅干擠點奶油乳酪霜，粘上好時巧克力，放在奶油乳酪霜頂。
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小貼士
烤箱預熱可用170度，因為開烤箱瞬間會降溫，降完差不多150
所在的分類
相關食譜
雞蛋,玉米粉,玉米油,糖,牛奶,低粉,抹面奶油,淡奶油,糖,巧克力甘納許,巧克力,淡奶油
綜合評分 9.7
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八寸戚風,淡奶油,吉利丁粉（魚膠粉）,佳得樂,細砂糖（打發奶油用）,消化餅干,白巧克力,貝殼模具
綜合評分 8.3
牛奶,色拉油,白糖,蛋糕粉,澱粉,蛋黃,蛋清,塔塔粉,鹽,白糖
綜合評分 8.8
蛋黃,黃蔗糖（也可用等量細砂糖）,菜籽油（也可用玉米油）,紫薯（蒸熟去皮後重量）,豆漿（原味甜味均可）,低筋面粉,肉桂粉（也可不加）,蛋白,黃蔗糖,香草精
綜合評分 9.3
約重50g的雞蛋,低筋麪粉,玉米油,幼砂糖,水,白醋
綜合評分 7.2
雞蛋（每個帶殼約重65g）,細砂糖（蛋黃用）,鹽,水,玉米油（或色拉油）,低筋面粉,細砂糖（蛋白用）,炸洋蔥
綜合評分 8.4
雞蛋（每個帶殼約重65g）,細砂糖（蛋黃用）,玉米油（或色拉油）,水,低筋面粉,可可粉,黑巧克力,細砂糖（蛋白用）
綜合評分 8.7
雞蛋（每個帶殼約重65g）,細砂糖（蛋黃用）,玉米油（或色拉油）,水,低筋麪粉,可可粉,黑巧克力,細砂糖（蛋白用）
綜合評分 9.2