鴨腿,啤酒,蔥,姜,蒜,幹辣椒,八角,鹽,糖,老抽,生抽,食用油
綜合評分 8.2
啤酒鴨
綜合評分 9.3
老公說想吃啤酒鴨 老吃外面的不放心 就自己做了 老公說比外面的好吃 ☺
用料
做法
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鴨腿肉切段 冷水下鍋焯去血沫 瀝干備用
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熱鍋放油 小火煸炒辣椒面 豆瓣醬 出紅油放入干辣椒 花椒 蔥姜蒜 煸香放入焯好的鴨腿翻炒 加適量醬油 然後加足夠多的水
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大火煮開加入鴨血 豆皮 豆芽 再放 糖 鹽 雞精 煮至鴨肉軟爛放粉皮 略煮一下大火收汁 放香油和蔥花 也可以再放點芝麻和香菜 即可出鍋 還要忍住口水不要流進鍋里
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小貼士
所在的分類
相關食譜
鴨腿,啤酒,蔥,姜,蒜,幹辣椒,八角,鹽,糖,老抽,生抽,食用油
綜合評分 7.8
鴨,啤酒,青椒,紅椒,蔥,姜,蒜,生抽,老抽,糖,鹽,八角
綜合評分 7.5
鴨肉,啤酒,小土豆,半個橙子的皮,幹海帶,幹香菇,蔥,姜,蒜頭,桂皮,幹辣椒,丁香,八角,香葉,糖,老抽,白胡椒粉,香油,生抽,豆瓣醬
綜合評分 9.3
啤酒,鴨,姜,八角,花椒,老抽,生抽,鹽,幹辣椒
綜合評分 7.5
鴨子,啤酒,八角,香葉,大蔥,薑片,紹酒,老抽,冰糖,鹽,青紅椒
綜合評分 9.7
鴨子,啤酒,八角,香葉,大蔥,薑片,紹酒,老抽,冰糖,鹽,青紅椒
綜合評分 8.1
鴨肉,啤酒,姜片,蒜粒,干蔥頭,八角,香葉,干辣椒,白酒,蠔油,生抽
綜合評分 8.9
鴨腿肉,蔥、姜（焯鴨腿用）,啤酒,小土豆,小洋蔥,美人椒,青蒜,桂皮,干辣椒,大料,大蔥,姜片,蒜瓣,老抽,生抽,冰糖,陳醋,鹽
綜合評分 9.0
啤酒,鹽,姜,八角,老抽,桂皮,干辣椒,花椒,料酒,鴨,黃豆,味精
綜合評分 7.7