奶油霜,低粉,細砂糖
綜合評分 9.5
淡奶油乳酪曲奇（消耗裱花奶油霜）
綜合評分 9.5
最近剛剛嘗試裱花，經驗尚淺 用量神馬的把握不好，會剩下不少奶油霜 于是乎怎麼消耗掉它們成了個事兒 剩下的淡奶油做了冰激凌，丁點兒沒浪費 這黃油成分的奶油霜想想還是跟餅干更搭 成品口感不如傳統曲奇酥口 因為不想添加新材料，純為了消耗材料 是一款絕對快手小曲奇 追求口感的可以加蛋黃，適當調節比例 本菜單所用奶油霜比例 黃油︰奶油乳酪︰淡奶油=1:1:2
用料
做法
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將剩余奶油霜隔水蒸汽軟化至可以裱花的狀態 放入細砂糖攪拌均勻
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篩入低粉，混合均勻（稀稠度跟平時做曲奇差不多就好，粉放多了會很難擠）
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裝入裱花袋，我用的三能7075號五齒裱花嘴，擠花，如果用大號的嘴也成，就自己注意烘烤時間就好
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烤箱預熱至150度，烘烤15分鐘（因為我擠的很小，所以這個時間沒問題）
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出爐！周圍上色比較重，我嘗試了各種溫度，無法解決這個問題。個人認為跟成分有關。
小貼士
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