瑪芬蛋糕體,無鹽黃油,全蛋,紅糖A,白糖A,低筋面粉B,泡打粉B,牛奶,金寶酥粒,無鹽黃油,低筋面粉C,杏仁粉C,細砂糖C,鹽C,肉桂口味金寶酥,金寶酥,肉桂粉,蘋果（餡料和裝飾）
綜合評分 7.7
小島老師的蘋果肉桂瑪芬蛋糕
綜合評分 7.7
混合肉桂香的烤蘋果風味，因為加了水果，蛋糕更有彈性，多為紅糖，所以濃厚適宜，甜度適中但又很清新豐富。6個瑪芬蛋糕量
用料
做法
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金寶酥粒制作 1 黃油切成1厘米方小塊，放到冰箱冷藏 2 C材料都放入攪拌盆中攪拌 3 將冷藏好的黃油放入2里撒粉，這樣黃油不粘手便于操作 4 用手搓一半的黃油 融化之前快速完成 5 手指一邊搓一邊攪 將剩下的一半也搓碎 6 漸漸搓成芝士粉狀 沒有大塊黃油就好 完成後裝入保鮮袋放置冷凍 每次取出需要的量
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蘋果削皮，做餡料的切成小方塊，裝飾用的切成片狀紋理狀（其實隨意）備用
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制作瑪芬蛋糕胚 1 混合好的A倒入室溫軟化的黃油，刮刀按壓攪拌，充分融合 2 電動攪拌器高速檔攪拌3分鐘打發至蓬松狀態，畫大圈攪拌 3 分三次倒入蛋液，每一次攪拌打發1.5分鐘 4 交替倒入混合過篩好的B和牛奶（加面粉攪拌然後再倒牛奶攪拌，分三次交替性） 5 最後一次加面粉類攪拌至少許粉末未充分融合的狀態，攪拌完成，面糊中能看見少許面粉為佳，這是因為之後要加餡料。 6 最後把蘋果粒倒入5中攪拌均勻 最後入模 撒上金寶酥粒 把裝點的蘋果按壓到蛋糕胚里 放進預熱好180堵 度的烤箱中烘烤25分鐘 蛋糕開裂膨起，且顏色烤焦時完成。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
燕麥片,低筋粉,肉桂粉,黃蔗糖,菜籽油,蜂蜜,蘋果
綜合評分 8.7
蛋黃液,水,砂糖,鹽,Meggel黃油,低筋面粉,低筋面粉,杏仁粉,砂糖,鹽,Meggel黃油,完成後大約160克，蘋果塔大約用30到40克,Meggel黃油,砂糖,雞蛋,杏仁粉,蘋果,砂糖
綜合評分 9.6
低粉,鹽,酒糟（柔軟型）,玉米油（或其他種類無味植物油）,水
綜合評分 8.0
【蛋黃糊】,低筋面粉,白砂糖,蛋黃,玉米油,胡蘿卜,椰蓉,水,【蛋白霜】,蛋白,白砂糖
綜合評分 7.1
低筋粉,黑芝麻醬（或白芝麻醬）,黑芝麻（或白芝麻）,黃蔗糖,玉米油,水,鹽,楓糖漿（或蜂蜜）
綜合評分 7.3
蛋黃糊︰,蛋黃,黃蔗糖,菜籽油,黑啤酒,低粉,蛋白霜︰,蛋白,黃蔗糖,其他︰,葡萄干
綜合評分 8.3
燕麥片,低筋粉,肉桂粉,黃蔗糖,菜籽油,蜂蜜,隻果
綜合評分 8.1
蛋黃糊︰,蛋黃,豆漿,甜菜糖（我用的幼砂糖）,菜籽油（我用的玉米油）,蛋白霜︰,蛋白,甜菜糖（我用的幼砂糖）,粉類︰,低筋粉,杏仁粉,果果（樹莓、藍莓）
綜合評分 9.6
低筋粉,甜菜糖,鹽,菜籽油,水,低筋粉,抹茶粉,甜菜糖,鹽,菜籽油,水
綜合評分 7.4